2020-08-03T23:30:15

Кабачковая икра. Домашняя.Назад в СССР.Домашние заготовки.

96%
Все продукты нужно почистить и нарезать мелкими кубиками. Кожицу с кабачков лучше снять.
Горький перец и чеснок добавлять по желанию. Соль и сахар добавляйте небольшими порциями и вы всегда сможете увеличить или уменьшить их кол - во соответственно вашему вкусу. Кол - во соли вряд ли изменится, а вот сахар может быть вы и добавите к общему кол - ву.
Икра очень вкусная и исчезает моментально.
И как мне написали в коментариях - вместо пасты в советское время добавляли томатный соус " кубанский".
Но соуса тогда нужно добавлять больше чем пасты.
Хотя я не думаю, что это сильно изменит вкус. Только кол - во сахара может изменится в меньшую сторону.
**********************************************
☆ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал https://www.youtube.com/channel/UCrjZxLxvzcLq08FcJV8uCRA
☆ Еще один рецепт КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ, как в советских магазинах https://youtu.be/mfYorCJKQT0
СОСТАВ ПРОДУКТОВ
КАБАЧКИ - 1 КГ
МОРКОВЬ - 400 Г
ЛУК РЕПЧАТЫЙ - 500 Г
СОЛЬ ПОВАРЕННАЯ - 0.5 ст.л - 1.5ст.л( по вкусу)
САХАР - 0.5 - 1 СТ.Л.( без верха)
ТОМАТНАЯ ПАСТА - 4 СТ.Л
ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ - 1/2 МАЛЕНЬКОГО СТРУЧКА( в ГОСТе нет острого перца. Вместо острого перца можно добавить 3 горошины душистого перца и 10 горошин черного перца, предварительно измельчив)
ЧЕСНОК - 3 - 4 ЗУБЧИКА
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - 100 МЛ ( ГОСТ - 70 мл)
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА - 1/3 Ч.Л или
УКСУС 9% - 1 ст.л
**********************************************
#кабачковаяикра
#кабачковаяикрагост
#кабачковаяикрасоветскихвремен
#закатки#домашниезаготовки
#натальябородинарецепты
Еще

Комментарии

...
Наталья Кравченко

Спасибо за рецепт,очень вкусно получилось. Самый лучший рецепт!

...
Гульназ Гильмутдинова

Спасибо большое за мастер класс!!! Очень очень очень вкусно! Лёгкое в приготовлении, всё хорошо объясняете. Сегодня счаитлс на 3 нормы)))))) вкуснотаааа. Спасибо спасибо спасибо! Даст Бог завтра буду печь кексы по вашему рецепту. Очень нравится ваш канал,все рецепты от и до,точно ясно..

...
Ирина Бримур

Сделала по Вашему рецепту и технологии, только соль, сахар, перец, уксус по своему вкусу и О ЧУДО! Получилось обалденно вкусно!!! Впервые действительно то, что надо!!! Спасибо за рецепт!

...
Ludmila Kolodiy

икра отменная и очень простая в приготовлении !! большое спасибо !!

...
Anna Anna

Люблю класть чесночка по больше! Ням,ням!

...
Black Panther

Рецепт вкусный, посмотрим как будет стоять. Спасибо.

...
Алена Аленушка

БЛАГОДАРЮ

...
Валя Валя

С помидорами вкуснее и вообще-то томат добавляют за 20минут до конца варки
Лучше все это на мясорубке делать

...
лена юдина

В комнате можно хранить?

...
Настасия Гусева

Здравствуйте, Наталья! Огромная благодарность за этот рецепт!
Я добавила сок лимона вместо уксуса или кислоты, а все овощи и масло растительное своё, домашнее😋. Вкуснотииищааа!
Чеснок, конечно, очень важен, я раньше без него делала и словно чего-то не хватало, а теперь я знаю😉 благо дарю Вам!

...
Людмила Кузьменко

Это не домашняя икра! Никакой пасты, а помидор , ароматный болгарский перец, нет надобности ни лимонке и уксуса!!! А чесночок????

...
Ира Слабунова

Спасибо за рецепт ! Обязательно попробкю !!! Кабачки уже в холодильнике ждут !!!!!🍎🍉🍊🥕🍒🍅🍐

...
Лидия Гришкова

Цукини можно вместо кабачка?

...
Любовь Костычева

Спасибо большое вам я сделала икру по вашему рецепту очень довольна

...
Наташа Кононенко

Большое спасибо Вам за рецепт. Вся семья в восторге.

...
Наталья Бородина.

Домашние заготовки на зиму
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEIzBLXL1OwE5JKwJrIDO3JhvE_6pgqFT

...
Svetik Svetik

Спасибо за рецепт, очень вкусная икра получилась. Только я её в мультиварке готовила, так намного быстрее

...
Кульпаш Жузанова

Грамм ,, этого

...
Кульпаш Жузанова

Спасиюо, за рецепть. Только сахар и соль в гоаммах, для этогл есть чайная ложка.

...
Бася Цярпел

Ну не понимаю я , зачем класть пасту, если есть свежие помидоры?

...
Наталья Вельц

Два часа, это уж слишком)))

...
Сауле Копбаева

Здраствуйте спасибоо за рецепт уже два года готовлю по-вашему рецепту очень вкусно .здоровья вам!!

...
Таня Кравченко

Сколько баночек 0,5л.получается с этого количества овощей?

...
Love Orlova

в союзе блендеров не было и у меня его нет как быть

...
Олег Ткаченко

Сделал,ложку облизал,спасибо

...
Antonina Vaitehovich

В советское время блендера не было так рецепт надо бфло показывать как в советское время а не ерунду

...
Pasdetrois2 Jana

Прекрасный рецепт!буду делать!спасибо!

...
Mr. Niks

Спасибо. Этот рецепт теперь любимый. С десяток раз варил по нему икру, делайте все получается.

...
Ляззат Н

Здравствуйте а из патиссонов можно так приготовить? Вместо кабачков?

...
Lidia Eirich

Mhhhhhh sehr lecker

...
Malya Way

Увидела ваш рецепт и решила приготовить)))Всё делаю так как вы говорите!Надеюсь у меня получится так же вкусно)))

...
Jane Romanova

Самый удачный рецепт!Спасибо!

...
Светлана Гриненко

Наталья, доброго времени суток, сегодня приготовила икру по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Спасибо вам дорогая за этот рецепт, будьте здоровы и счастливы!!!😉😀

...
Нина Усик

Спасибо. Очень нравится кабачковая икра.
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=694

...
Ирина

Ничего себе, у вас даже в комментариях много интересного и полезного можно узнать. Подписчики у вас такие же молодцы! Делаю сейчас по вашему рецепту .

...
Salarcorcyan aida

В СССР блендера не было, как и у меня. Вопрос как мне делать?

...
Татьяна Скрябикова

Спасибо за рецепт.Получилось лучше чем магазинная.Я очень рада.Буду делать только по вашему рецепту всегда!!!

...
Elen555100

Готовлю прямо сейчас. Смущает кол-во продуктов, указанных в рецепте, и то, что вижу в ролике. У вас в кастрюле овощей меньше, чем заявлено? У меня по вашему рецепту получается значительно больше. Скажите, пожалуйста, какой у вас выход готового продукта, 1.5 литра?

...
Zosya K.

Спасибо вам.отличный рецепт.Коротко и ясно.И так быстро это готовиться.

...
brawler den

Ваш рецепт супер! Огромное Спасибо!

...
Ка.Валера

Огромное спасибо! Настоящий вкус кабачковой икры из СССР. Не ожидал окунутся в детство.

...
Юлія Чхайло-Тоцька

Очень вкусная. Делаю уже не первую порцию. Всем советую.

...
Антон

Извините у меня такой вопрос а можно предварительно всё это пропустить через мясорубку они резать кубиками

...
Елена Синицына

Спасибо за рецепт, икра супер!!!Но я добавила ещё болгарский перец-- вкуснотища ....

...
Ера Бро

Сделала по вашему рецепту, действительно как в советское время,спасибо вам за рецепт ,дай,бог,вам здоровья!!!

...
Олеся Тимошенко

Икра волшебная!!!

...
Олеся Тимошенко

Готовим на зиму только по вашему рецепту , второй год подряд.Спасибо вам большое за ваши рецепты!!!!!

...
Лира Ишкинина

Мммммм😋, получилось оооочень вкусно!!! Спасибо за рецепт! Без всяких отдельных прожарок овощей! Рецепт как раз для меня! Мои довольные!

...
Irena Ivatek

Сделала по вашему рецепту. Вкуснятина! И правда, похоже на советскую икру. Не удержалась, горячую навернула.

...
Мира Макарова

Сделала вчера 2 литра-сегодня вечером осталось уже пол литра. Отличный рецепт, ничего лишнего, все по делу и прекрасный результат