2020-08-03T23:30:13

КАБАЧКОВАЯ ИКРА - традиционная и необычная (2 рецепта) | СОЛДАТСКОЕ ВАРЕНЬЕ или как я служил

98%
БЕСПЛАТНО скачай кулинарный детектив "за столом с Ниро Вульфом": https://yadi.sk/d/js69gmSTCCAZ2g
https://drive.google.com/drive/folders/1X3M9O-49ymN46LCzsyvfNxxm4VW4UrFS
Аудиоверсия: https://clck.ru/PtZ2A

Если хотите отблагодарить за книгу - ДОНАТ тут https://www.donationalerts.com/r/zonalazersona

Не забудьте подписаться , поставить лайк и написать комментарий! А если хотите первыми узнавать о новом видео, жмите на колокольчик.
________________________________________
Икра традиционная
-Кабачки 500 г
-Лук 100 г
-Морковь 100 г
-Томат - паста 70 г
-Растительное масло 2 ст ложки
-Чеснок 5 зубч
-Соль, сахар

Икра с мятой
-Кабачки 500 г
-Лук 50 г
-Растительное масло 2 ст ложки
-Чеснок 4 зубчика
-Мята свежая или сухая
-Соль, сахар
______________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : https://instagram.com/i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): https://www.lazerson.ru/

#Заготовки #ИкраОвощная #Лазерсон
Еще

Комментарии

...
BigKonst

Спасибо, Илья. Если кабачки молодые, то даже кожуру не снимаем?

...
aglichev&CO

Донэешен алёрт есть, теперь нужно завести патрион или бусти (или и то и другое)

...
Анатолий Мальков

Приготовлю, посмотрим что получится.Спасибо.

...
Светлана Курбатова

Попробовала кабачковую икру с мятой, получилось просто супер!!! Спасибо огромное Лазерсону за необычный рецепт, буду теперь готовить такую икру часто.

...
Лидия А

Класс👍

...
V V

Можно приехать купить эту книгу с автографом ?????

...
bek tur

40 копеек банка кабачковой икры стоила, еще 20 копеек булка хлеба - и мы, 5-6 пацанов, наедались до отвала, прям там же у сельпо и снова бежали купаться на озеро. Сытно, вкусно, дешево. И мужики ее уважали - как закуска вещь незаменимая, да и дешевле. А чаще всего потому, что кроме нее и не было ничего на полках))

...
Борис Я

Меня поразил рецепт моего предка много лет назад, он уже покойный. Он обжаривал кружки кабачков с мукой и солью на подсолнечном масле, потом складывал их слоями в большую кастрюлю, и перекладывал слоями чесноком, болгарским перцем, помидорами ,морковкой, и что важно зелеными помидорами в том числе. У них другой вкус. Острым перцем, много зелени клал_ что росло на участке - укроп петрушка... в основном. Блендеров тогда не было, и миксеров. это было очень давно. Ничего не нужно размалывать, так гораздо вкуснее. Только чеснока там было много, зелени много, и острого почти болгарского перца тоже много (если рядом с болгарским перцем посадить острый, то весь Ваш болгарский станет острым но не таким жгучим, переопылится, проверенно, вот с ним и готовили)) в рецепте самая беда- лень обжаривать все кабачки, а без обжаривания получается не так вкусно, проверено. К сожалению.... Меня бесит их обжаривать с двух сторон, по этому готовлю редко..

...
Sergey Inozemtsev

Только собрался гуглить рецепт! И на тебе!

...
Nina Dmitrieva

Илья спасибо за рецепт икры.Я тоже вспоминаю икру советских времён.У меня к вам вопрос на зиму в икру не ложиться уксус ,она будет так храниться?

...
Людмила Худугуева

А что на зиму не надо добавлять уксус, чтоб банки не взлетели?

...
Шамиль Сайдашев

Приготовил по Вашему рецепту из Спасибо Шеф. Как приготовил попробовал-не очень! Положил в баночки. Постояли два дня в холодильнике. Попробовал. БОМБА! Реально как детстве. Мне сейчас 50 лет. Ну Вы понимаете.. СПАСИБО ШЕФ!

...
Владимир Чумак

Илья,огромное спасибо за рецепт "варенья"...Слежу за Вашим творчеством давно и иногда пользуюсь идеями ))) Только посмотрел этот ролик,решил приготовить икру,но жена опередила и пока я утром еще спал она уже разбудила меня звуками блендера.Захожу на кухню,а она мне заявляет: Думала твой Лазерсон обычный п...дабол,а он гений,собака !)))) Короче,икру сделала строго по рецепту на 1,5 КГ КАБАЧКОВ...СОЖРАЛИ ВДВОЕМ ЗА ДЕНЬ! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!)))

...
Марина Шлемова

Илья Исаакович, спасибо за рецепт, впервые получилась икра как в советское время! Просто супер!

...
Natalia Best

Да не такой вы уж и старый! !! Не наговаривайте на себя.💪👍

...
Рената Зарипова

Спасибо за рецепты! Кабачковая икра прям супер лакомство. Правда привыкла ко вкусу херсонской икры, пока не могу найти достойную замену.

...
Антон Реков

спасибо, шеф!

...
Слава Рябов

Илья Исакыч, спасибо за рецепт . Приготовил, бесподобно, оч. Вкусно! Вы кудесник! Чтоб не готовил по Вашим рецептам- чудесно!!!🤩👍👍

...
Рита Чернова

ПРИВЕТ, СТАРЫЙ ПОВАР ЛАЗЕРСОН❤🌞🌹😘 СЕРДЕЧНО, ИСКРЕННЕ ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЁМ АНГЕЛА ХРАНИТЕЛЯ 😇😇😇🙏❤💞
МНОГИЕ БЛАГАЯ ЛЕТА, ИЛЬЯ🌹🤗

...
On-line детский сад Шурик

Добрый день нам очень понравился ваш канал , обожаю кабачковую икру .заходите в гости давайте дружить .

...
Екатерина Давиденко

Очень вкусно, первая порция разлетелась на ура! Скажите, пожалуйста, если консервировать на зиму, нужно хранить в холодильнике или в погребе тоже можно?

...
Наталья Перфильева

Сделайте пожалуйста ролик про приготовление разных соусов

...
Migachev Alex

Илья Исаакович, хочу попросить вас о вкусном блюде для кормящей мамы

...
Сергей Кодоров

Чтобы оставить ГРУБОСТИ
через мясорубку пропустить нужно

...
Стас Мухаметгареев

Уважаемый ШЕФ! А при стерилизации на водяной бане баночка с закрытой крышкой не лопнет?

...
Angry mosquito

И что, без уксуса совсем?

...
МОИ САДОВЫЕ РОМАНСЫ

Какое счастье для женщины, когда ее мужчина умеет готовить! Хорошие рецепты! Первый знала, а второй нет. Спасибо!

...
TheM4mind

Вот я когда был призывного возраста и учился в универе , вокруг меня творились такие интересные случаи служения в армии , что я и мои родственники сделали всё что можно, что бы я туда не попал. Прибывшие из армии , или комиссованные раньше назначенного срока , рассказывали совершено жуткие случаи: например как в мелких гарнизонах на островах офицеры дружно насиловали новобранцев , (видимо так они становились непобедимыми) прим. - этот скандал некоторое вермя освещали в СМИ и даже сейчас призыв 93 года является притчей во языцех среди солдат. Или на приграничной территории опять же с новобранцами творилась некоторая ересь, приехал с поломанными челюстями солдатик, написали , что споткнулся и упал, а врачи когда делали операцию увидели множества осколков впившихся в мышесную ткань и обширные воспаления тканей вокруг перелома, рассказали , что судя по всему сломали ему челюсти в части , отвезли в медсанчасть в надежде на то, что он отлежится и всё будет нормально , держали месяц почти, когда поняли , что ему только хуже становится - отправили домой . Вот ещё случай с моим однокрусником: у него как то на занятиях случился эпилептический припадок, после нескольких дней в больнице, он вернулся и рассказал , что это сразу после армии с ним такая история: прибыли в часть из учебки , построились в линию перед дедушкой, и он огрел каждого табуреткой по голове , после потери сознания однокурсник был уже в больнице своего родного города с диагнозом "эпилепсия" ... Так вот с тех пор , я как то аккуратнее стал смотреть на тех мужчин , которые служили в армии , возможно они были жертвами издевательств и им весьма неприятно об этом вспоминать, или возможно они были этими подонками , и со смехом рассказывали, как брили духов вафельными полотенцами.

...
Василий Гордеев

Давайте сделаем рецепт котлеты с яйцом внутри. Давно хотел повторить.

...
Невсегдатрезв

Лук жарим, морковь, томатную пасту слегка обжариваем.., затем тушим с кабачками.., наш повар сегодня не в ударе похоже..)
Хорошо получается смесь баклажанов и кабачков..

...
Константин Суриков

Физкультпривет из Ростова-на-Дону.
Кабачковая икра forever!
Шедеврально!
Спасибо за творчество!

...
LouD LooT

Время 4 утра, я не смог удержаться, открыл кабачковую икру и ем ее

...
Полина Губарева

Илья Исаакович! Вы красивей кабачка, поверьте!

...
Елена Юрьева

Спасибо за шикарные рецепты и ссылку на книгу!

...
Asya Pereltsvaig

Очень интересный "кулинарный детектив", спасибо! Я, кстати, тоже собираю толковый кулинарный словарь и веду рубрику "английский на кухне". Если это вам интересно, буду рада поделиться опытом и материалами.

...
Игорь Юсупов

Скажите пожалуйста где купить печатную версию книги этой ?

...
Владислав Елагин

Спасибо большое , сделал икру по Вашему рецепту , очень вкусно , 5 кг кабачков , 1 кг лука, 1 кг моркови , получилось 8 полулитровых банок ..

...
Марина Орешина

Спасибо за рецепт с мятой!!!!

...
Андрей Дёмин

По началу этого видео сразу видно в чём суть, служил и не служил. Два вида рецепта, традицинный (для тех кто служил) и нетрадиционный (для тех кто не служил).

...
sentimat

Здравствуйте. Если есть ,что рассказать ))) и это комильфо и интересно... ТЕМА - личные повара ....

...
CiDi0US

шикарно, как всегда

...
Иван Якимчук

Спасибо за видео. Кабачковая икра всегда в почете.

...
Елена Завьялова

Впечатлила Лондонская тёрка. Рецепты актуальные, простые и аппетитные. Спасибо !

...
Алекс Фред

Я ТОЖЕ, ОЧЕНЬ АККУРАТНО СМОТРЮ НА ТАКИХ ЛЮДЕЙ!!!

...
Dewarrr

Дядя, дай холостяцкий рецепт для куриного супа из продуктов, которые торгуют в сетях, например в магнито/диксо/5орочке. И чтоб не надо было ничего обжаривать/пассировать, так, чтоб максимум первый бульон слить, но вкусно и сытно. Благодарю.

...
Ilmira Tagirova

ну чтож теперь придется сделать и с мятой благо ее тоже полно

...
Omfala M

Сегодня приготовила первый раз в жизни классическую кабачковую икру. Домашние спросили, где я купила такую и есть ли там еще?) и очень долго не могли поверить что это просто, быстро и вкусно. Спасибо Вам большое Илья Исаакович, буду делать заготовку на зимушку и обязательно попробую приготовить мятную кабачковую икру.

...
Светлана Рожкова

Люблю кабачковую икорку.👍👍👍 Спасибо большое за рецептик 😊😊😊💖🌹🌹🌹

...
Дмитрий Тимащенко

Илья, оч круто что вы делаете, ничего лишнего, вы первый на кого я сделал подписку в принципе. Снимите пож-та видео про посуду (в частности сковродки, я заметил вы используете стальную посуду, в чем прикол ?) и ножи, очень интересно.

...
Kostya Kai

Накой служить в армии и еще гробить здоровье на пользу этой власти и стране..