2020-08-03T23:30:04

Кабачковая икра на зиму. Самый простой, вкусный и надежный рецепт!

91%
Всем привет!

А вы делаете заготовки на зиму из кабачков? Моя любимая заготовка из кабачков - это кабачковая икра.
Домашняя кабачковая икра на зиму получается вкуснее магазинной! Хотите рецепт самой вкусной кабачковой икры? Записывайте рецепт!

Да, для удобства измельчать кабачки будем через мясорубку, а варить в мультиварке! Это очень удобно и просто.

*****************************
Из представленных ингредиентов получается пять 0,7 гр. баночек очень вкусной кабачковой икры.

Рецепт:
✓кабачки - 3 кг.,
✓морковь - 2 большие,
✓чеснок - несколько зубчиков (я положила целую головку),
✓лук - 500 гр.,
✓раст. масло - 150 мл.,
✓томатная паста - 200 гр.,
✓красный молотый перец - 1 ч. ложка,
✓лимонная кислота - 0,5 ч. ложки,
✓соль каменная (поваренная) - 2,5 ст. ложки (50 гр.),
✓сахар - 1,5 ст. ложки (30 гр.).
********************************

Кабачки в обязательном порядке очистить от кожуры. Морковку тоже. Измельчить через мясорубку.
Лук очистить и нарезать как можно мелко. Включить мультиварку на режим "жарка" и пока будите измельчать кабачки, прожарить измельченный лук с 75 мл.. раст. масла в мультиварке.
Затем присоединить кабачки с морковкой к луку и поменять режим на "тушение". Если позволяет мультиварка, сразу выставляйте 2 часа.
За час добавляем соль, сахар, перец, масло. За пол часа - измельченный чеснок и томатную пасту. За 15 минут - лимонную кислоту.
Наполняем горячей кабачковой икрой чистые баночки и закрываем под ключ!
*****************************

Подробный рецепт с фото кабачковой икры на зиму, смотрите на моем сайте https://kulinaroman.ru/kabachkovaya-ikra-v-multivarke-na-zimu/
****************************
Спасибо большое за просмотр! Друзья, если понравилось видео, ставим пальчики вверх и подписываемся на канал.
Буду рада вашим комментариям!

А как вы готовите кабачковую икру на зиму? Я пробовала и другие рецепты, но больше всего мне понравился этот рецепт.
Вот уже на протяжении нескольких лет закрываю кабачковую икру на зиму только по этому рецепту.
Удачных всем заготовок на зиму!
************************************
Production Music Ehrling - Mood
Еще

Комментарии

...
Адильжан Жаксылыков

Завтра попробую👍. Спасибо за рецепт

...
Индира Нурпеисова

А если потушить?Нет мультиварки.

...
Ирина Филоненко

Вчера сделала по вашему рецепту, спасибо! Очень понравилось!!! Это лучший вариант!!(я не люблю пюре...и ещё уксус...фу....) 🌹💐🌺🌅👏

...
Ирина Филоненко

Благодарю Вас! Попробую сегодня приготовить,а какой объем у Вас мультиварка?

...
Ualihan Duisenov

Можно без сахара??

...
Инна Чусовитина

Соль на свой вкус и отлично хорошо без лишней болтовни

...
Пушок Барсик

Вчера сделали всё по рецепту, получилось вкусно, только немного пересоленная, так что добавлю ещё сахара😊

...
Magdalina Walth

Вкусно приготовил мне понравилось

...
Tamila ooo

И пожалуйста; напишите вес моркови Заранее вам благодарна

...
Tamila ooo

Люблю икру через мясорубку и всегда так делаю Спасибо за рецепт Скажите ;а можно уксус вместо лимонной кислоты и сколько?

...
Татьяна Tatiana

Как мне нравятся такие ролики!!!!! Кратко ,быстро, максимально все понятно!!!! А то рисуются перед камерой по часу,не пересмотришь!!!! Спасибо за рецепт и за то,что бережете наше время! Сегодня приготовлю. Правда я подсолила кабачки на ночь,они отдали лишнюю воду. Теперь соли меньше положу.

...
Нурлан Исаканов

Спасибо! Красивая съемка.

...
Айнура Бектурганова

скажите а хранить можно в пластиковых бутылках

...
волнение моей души

Спасибо за рецепт, очень нежная, вкусная икра получилась, я вместо лимонной кислоты положила столовую ложку 9% уксуса, варила в обычной алюминиевой кастрюле, ничего не подгорело

...
Таня Гребенюк

Приготувала за вашим рецептом, вийшла дуже смачна ікра. Дякую.

...
Аня Адамович

Классный рецепт, очень вкусно, вчера приготовила, ничего своего не добавляла, идеально по соли ,перцу, спасибо большое за рецепт.

...
Валерия Гашева

Если нет помидор,можно использовать томатную пасту и сколько?

...
За Социализм

Для тех у кого нету блендера

...
Igor Li

Сделали,попробовали, бурда👎👎👎! Не тратьте время и продукты!

...
Николай Панкратов

Музыка👍 и рецепт 👍

...
Асел Маутбекова

А замароженные кабачки использовать можно?

...
LIFE Haridas

А если мультиварки ?

...
Инга Болчис

Все понятно и доступно.Спасибо за рецепт! Буду делать👌👍👍👍

...
Vas Tit

с уксусом вкуснее.для меня

...
Наталья Половникова

Да.

...
Фариза Узакбаева

Можно заменить томатным пасто на помидору через мясуровку?

...
Фариза Узакбаева

Сахар обязательно?

...
Фариза Узакбаева

Здравствуйте банку стерилизовать?

...
Алия Дюсенбекова

Красивая икра!!!А то пропустят блендером и похоже на как....ки!

...
Анна Гетте

Спасибо, всё получилось очень вкусно! А самое главное без заморочек!

...
ПАРАСКА

Спасибо за рецепт.Сделала,очень вкусно, всего в меру.

...
lady Di

Здравствуйте, спасибо за рецепт. Меня интересует вопрос, разве уксус добавлять не нужно?

...
Ольга Галиновская

Она будет хронится в квартире???

...
Елена Колиогло

Можно готовить в обычной кастрюле???

...
Жигер Садыков

Получилось 3,5 банок а не 5

...
Жақсы ой

Молодец.Коротко и понятно.Спосибо.

...
Джен Эйр

В прошлом году я добавила корень сельдерея. На такое количество примерно половину среднего . Вкус получился богаче

...
Гульжан Есжанова

Как здорово,что без болтовни🖒🖒🖒🖒

...
Мира Аружан

Коротко и понятно!
Молодец 👍
Спасибо за рецепт!
С меня лайк❤

...
Юлия Макарова

Все просто и быстро

...
Виталина ххх

Слушать невозможно,где вы взяли эту ужасную музыку!

...
Галя фирсова

спасибо)