2020-08-03T22:00:15

Салат из Баклажанов По-Татарски на Зиму

95%
Консервируем замечательный салат из баклажанов по-татарски. Попробуйте приготовить!

2 кг баклажанов
3 л томатного сока или 3 кг помидоров и 1 стакан воды
1,5 кг болгарского перца
2 стручка острого перца
4 головки чеснока
2 ст. ложки с горкой соли
1 стакан сахара
2 стакана растительного масла
1 стакан уксуса 9%

(1 стакан = 250 мл)
выход - 11 банок по 0,65 л

Еще много рецептов различной консервации здесь - https://www.youtube.com/watch?v=S9XQq9xqePo&list=PL6qtETDDG6aMQ9zOtP3FmKcLJZyTJW2UG

#баклажаны #назиму #консервация

♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/
Еще

Комментарии

...
мир вашему дому

2020 год-готовлю по этому рецепту 3 года.ОБАЛДЕТЬ)!!!ОЧЕНЬ ЛЮБИМ!СПАСИБО!!!

...
Дима Делик

Умничка😋

...
Nurjan Nazarova

Какая красота!

...
Марина Садоева

Напишите пожалуйста вы не стерилизуете банки с овощами (в конце приготовления )?

...
Умида Назарова

Вот вы просто супер женщина

...
Умида Назарова

Супер

...
Nata Li

Отличный рецепт, спасибо вам за этот познавательный ролик!обязательно приготовлю именно по вашему рецепту

...
айзнат пайхаева

Спасиба ирина очень понравилса ваш рецепть и реч будим готовить болшой спасиба вам

...
Алена Гаймыр

Спасибо Вам 👍👍👍

...
Леонид Никитин

мне тоже нравится ваш сайт,но вот стакан уксуса в рецепте-это ж ужас...Лет десять уксус не кладем в консервированные овощи.

...
Надежда Ленчукова

Я обычно уксус добавляю сразу вместе с солью и сахаром. Он не так отдает и вкуснее гораздо чем лить в конце варки..

...
Королевство Вкусных Блюд

Люблю баклажанчики!)

...
Надежда Ленчукова

Рецепт не плохой..но по мне много чеснока..Не люблю когда приторно чесночно пахнет.. Вам желаю процветания и всего хорошего

...
Татьяна Иванова

Спасибо!

...
miklos totar

Сделали летом этот салат Сегодня открыли и очень понравился!!! Очень вкусный, остренький, все в восторге!!! Большое спасибо за рецепт!!! Будем делать и дальше, только намного больше!!!

...
UMAR

Пожалуйста приготовьте, ПАШТЕЛЬ ДЕ НАТА очень хочу по вашему рецепту испечь ❤

...
Жанна Келасова

Ирина огромное спасибо за рецепт! В этом году приготовила 2 порции, недавно открыли первую баночку и стало ясно что в следующий раз порции увеличим!!! Спасибо!

...
ГОТОВИМ ДОМА!

Добрый вечер! Делала первый раз лечо с баклажанами. Я их не очень люблю,но этот рецепт вкусный получился! Главное мужу очень понравилось,сказал всё время только его делать. Спасибо за то,что делитесь рецептами!!!!

...
Сладкий Мандарин

Спасибо

...
Максим Донькин

Салат , жалко время и переведённые продукты.

...
Юлия Шкут

Спасибо огромное! Получилось очень вкусно! До зимы не дожили банки, съели всё за неделю

...
LANA LANA

Ирина, добрый день! Хочу поблагодарить вас за очень вкусный салат, очень просто и очень вкусно. Спасибо!

...
Зоя Райчева

Ирина-ты молодец!!!

...
Лана Николаева

В ваших рецептах всегда много уксуса.

...
Marinа _

Делала по вашему рецепту. Очень понравилось.

...
Лидия Расулова

Ира, не поверите.Искала именно такой ваш рецепт приготовления баклажанов.Приготовила сегодня. Радует, что без стерелизации. Получилось вкусно.У вас все заготовки классные Успехов вам и в дальнейшем

...
Helen Baker

Саасибо, Ирина! Иду пробовать! Как всегда, кратко, доступно... Отлично!!!

...
вредная я

Ирина здравствуйте, подскажите и расскажите принципы конструирования

...
A. B

И вам всего доброго 💖💞💕👏👏👏👍👍👍👍👍я впервые здесь подписана 👍👍👍

...
A. B

Отличное видио 💖💕💞👍👍👍👍👍👏👏👏мне очень понравилось и обьяснение понятное и шикарно все приготовлено СПАСИБО ОГРОМНОЕ ИРИНА 💖💕👍👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍

...
Наталья Пахомова

Ирина, здравствуйте!
Приготовила салат и появился вопрос. Добавила уксуса не полный стакан (просто больше не оказалось) и вышло сильно кисло даже так. Подскажите, кислота так и останется в неизменном виде или она со временем станет слабее? Просто может это когда делаешь кажется кисло, а потом когда откроешь баночку, то все будет в норме? Хочется понять. Запорола ли я продукты или это временный эффект так сказать.

...
Лариса

Просто любопытно. Какое количество консервации Вы храните на лоджии, если так "играетесь" с ношением их туда-сюда в холод или жару?

...
Марина Глистина

готовлю уже второй год по Ириному рецепту- очень вкусный салат. спасибо Ирина!!!!

...
Елена Фролова

Уксуса много,9%ни в коем случае не кладите,очень ядовито кислый салат получается,помидоры не режьте дольками,так как будете в процессе варки вылавливать, скрученную как пики,кожуру.Только что сварила и жалею,что испортила вкус салата 9%уксусом.Уксуса много,без него было достаточно вкусно.Жаль,что столько продуктов перевела.Хватит петь дифирамбы,лучше сделайте и попробуйте,что получилось.Это мое суб'ективное мнение.Может все дело в современном уксусе,который скорей всего сделан из эссенции.НО как говорит мой муж:на вкус и цвет товарищей нет.

...
Людмила Кочиш

Благодарю, очень вкусный салат получился! Я использовала яблочный уксус.

...
Мухаммад Myxammad

Здравствуйте Можно мне добавить зелень .

...
galjna poleeva

Готовила сегодня этот салат, все было прекрасно, до тех пор,, пока не добавила уксус 1 стакан 9%.......соблюла все пропорции....блин, но это дико кисло и мощно...1 стакан...может надо меньше было???? очень разочаровалась...((((

...
Татьяна Стрелкова

Здравствуйте Ирина! В прошлом году закатала этот салат и забыла добавить уксус. Заготовка отлично простояла зиму в городской квартире. Вкус замечательный!

...
Оксана Абдрахманова

ни чего у меня по 70 банок . таскать их по квартире.

...
Ирина Эйхенбаум

Ирин, спасибо! Сегодня делала. Все классно. Спасибо.

...
Ольга Санникова

Очень вкусный салат!!! Огромное спасибо👍в этом году делаю двойную порцию!!))

...
Анаит Мелкумян

Спасибо 😊

...
Нина Набатова

Легко и просто понятно спасибо 🙏

...
Лика Малика

Каждый год готовлю по вашему рецепту, очень вкусный рецепт . Спасибо за ваш труд.

...
Akylai Mamasherovа

очень вкусно получилось спасибо вам большое

...
Арай Абилькиясова

Здравствуйте! В рецепте сказали 1 стакан уксуса, это очень много. Прям из далека чувствуется. Сегодня закрыла салата баклажана по татарский, а там уксус очень много. Что теперь можно этим салат делать?

...
Нэля Королева

нужно ли вымачивать баклажаны в соли от горечи?..

...
yuiop ertfgy

В прошлом году готовила, 😋😋😋, готовлю и в этом.

...
Лариса 789

Я кипятила 20 минут, разлазятся.

...
Жанна Жанна

В прошлом году готовила по вашему рецепту. Это просто обьедение. 👍👍👍