2020-08-03T21:00:19

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

98%
Давно обещала поделиться этими рецептами. Я обязательно заготавливаю их каждый год! И, конечно, всем рекомендую! Рецепты проверенные и очень-очень вкусные! Вкуснейший домашний кетчуп, простой и невероятно вкусный салат на зиму, который подойдет к любому гарниру и к мясу и заправка для супов – отличная альтернатива бульонным кубикам!
Как я стерилизую банки (и несколько рецептов соусов на зиму) смотрите здесь 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SC-aCZfhx5Q
✅ Кухонный комбайн, тёрку и закаточную машинку заказывала здесь (это официальный интернет магазин
производителя АО "Лепсе"):
https://shop.lepse.com/kuhnya/
До конца сентября на все мясорубки акция!
✅ Специи и приправы:
https://www.instagram.com/magictree.ru/
https://www.facebook.com/magictree.ru/?epa=SEARCH_BOX
https://vk.com/volshebnoederevo

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Салат из капусты с перцем и помидорами на зиму
• Капуста – 800 г
• Сладкий перец – 900 г
• Лук – 250 г
• Помидоры – 1 кг
• Морковь – 350 г
• Масло растительное – 250 мл
• Сахар – 100 г
• Соль – 50 г
• Уксус (столовый 9%) – 100 мл

---2--- Домашний кетчуп (рекомендую сразу удвоить!)
• Помидоры (спелые) - 3,3 кг
• Яблоки (нарезанные) - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Сахар - 100 г
• Уксус (столовый 9%) - 100 мл
• Перец душистый горошком - 10 шт.
• Перец черный горошком - 0,5 ч.л.
• Кориандр горошком - 0,5 ч.л.
• Гвоздика - 0,5 ч.л.
• Чили молотый (красный острый перец) - 0,5 ч.л.
• Корица молотая - 0,5 ч.л.
• Соль (~1,5 ч.л.) - по вкусу

---3--- Овощная паста для супов
• Морковь - 300 г
• Сельдерей - 250 г
• Лук - 100 г
• Кабачок - 300 г
• Перец сладкий - 0,5 шт.
• Помидоры - 150 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Шампиньоны - 100 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Петрушка - 4 веточки
• Укроп - 4 веточки
• Розмарин - 2 веточки
• Базилик сухой - 1 ч.л.
• Пармезан - 50 г
• Белое сухое вино - 30 мл
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Соль - 120 г
Рецепт заправки для борща на зиму смотрите здесь 👉https://www.youtube.com/watch?v=2EnjJbhNGxk

➤ Мои рецепты в текстовом формате https://zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Поддержать проект http://tastyminute.ru/donation-kn
➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами https://goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас тоже вкусно))
➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute
➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute
➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru
➤ Telegram: https://t.me/tastyminute
Еще

Комментарии

...
Надежда Даниленко

Всё очень понравилось, спасибо!

...
Хельга Ирачевская

2 часа+ 1,5 и ни одного витамина

...
Sir Greyd

Мужика спаиваете своими закусками. Я готовлю на зиму только тушёнку. Много.👍😁💋

...
Лейла Алибекова

А если нет соковыжималки тогда как быть?

...
Люда Безручко

Я помидоры после варки блендором перебеваю и через сито остатки удаляю, а потом также, соль сахар и т.д.
Т

...
Юрий П.

как можно совать эту гадость(гвоздику).в такое блюдо?

...
irina32ification

А у меня такой прибор зажевал крышки((,хорошо что в магазине вернули деньги.

...
Любовь Яковлева

Прибор для закатывания не долговечен! Но очень удобен!

...
Ирина Никиткова

Салат из капусты будет стоять в обычном шкафу под винтовые крышки?погреба в квартире нет.

...
Ирина Никиткова

Салат из капусты будет стоять в обычном шкафу под винтовые крышки?погреба в квартире нет.

...
Екатерина Ранчаеаа

Класс👍👍👍👍👍💋

...
Nency Jasmin

думаю в кетчупе не хватает еще красного болгарского перца и чеснока... я сама тоже готовлю кетчуп, но у вас более упрощенный вариант... попробую, спасибо!

...
Вера Бел

Чем можно заменить соковыжималку ?

...
Natal'ya Ivanova

Добрый вечер, приготовила салат с капустой, но овощи были суховатыми. В банках мало сока. Салат испортится?

...
Natali

Так заманчиво... Обязательно приготовлю...Вечно времени не хватает(((

...
Olga Grekova

Суупеееррбб!!

...
Светлана Ошманова

Спасибо!

...
Karina Kai

👍🏽👍🏽👍🏽

...
Вера Ищук

Да,такой салат обязательно нужно делать.Зимой это бомба.И можно как заправка в борщ использовать по необходимости.

...
Елена Солдатова

А я делаю такой салат 25 лет с антоновкой вместо уксуса.
И обязательно лист сельдерея. Или любую зелень.
И банки никогда не стерилизую под этот салат, они стерилизуются при кипячении.

...
Nina Dracinschi

А можно в банки с реизбеные крышки?

...
Цветочные Факты

А у нас вообще не продаётся сельдерей.

...
Georgy708

ВКУСНО!

...
Галина Булгакова

Кетчуп такой давно делаю класс. А вот салатик приготовлю попробую

...
1 2

Молодец, умничка

...
Наталья Рыбакова

Я стерелизую банки в микроволновке удобно

...
lena lena

Спасибо огромное за рецепты! Подскажите, можно ли в в салат из капусты вместо обычного уксуса добавить яблочный?

...
Готовим по Домашнему

Классное видео, надеюсь на взаимность и дружбу!)))

...
Елена Исаева

Спасибо за все рецепты. Поделюсь своим "секретом".А я, когда готовлю томатный соус, не добавляю уксус, т.к. яблоки содержат кислоту и её вполне хватает для консервации. (И в маринованные помидоры в банки вместо уксуса также закладываю пару больших, нарезанных дольками, яблок ). Такие консервы без опаски для здоровья едят дети.

...
Мира М

Хороший рецепт кетчупа. Мы тоже делаем такой салат из капусты, но у нас в рецепте все овощи в равных пропорциях, варим 15 минут, закатываем и не надо стерилизовать.

...
Ольга Брызгалова

А еще хочу добавить, что 30 лет закатывала такие салаты и кетчупы, но не добавляла уксус никакой, потому что везде есть томаты! И салаты разные, где есть томаты, не солила и вместо сахара добавляла яблоки зимних сортов, ведь падалица их начиналась уже летом, да и просто срывала червивые яблоки - они очень сладкие в переработке, хоть сок, хоть паста! Для кислинки идут яблоки летних сортов, то бишь ранние, разные сливы!
И самое главное, не добавляла соль, у меня свекровь была диабетиком и гипертоником, кстати, фигура не портится даже после третьих родов!)
Зимой при открытии каждый мог добавить соль по своему вкусу, ну а уксус никому не был нужен!)

...
Элеанора Акунова

Супер

...
Ольга Евграшина

💯👍👍👍👍

...
Lena Antonyuk

Делала в прошли году. Вкусно но кисловато. В этом году попробую меньше уксуса.

...
Оля Джетымова

Я тоже делаю такой кетчуп но у меня получается темнее

...
LINKOR

а где же ссыль на закатачную машинку, хотелось бы по пробовать в деле?

...
Nargiz Melikova

Я тоже так делаю кетчуп. Очень вкусный получается кетчуп

...
Вера Слепченко

Умничка,хоть одна перчатки надела для приготовления заготовок👍

...
Comida casera

У вас просто великолепный канал! Интересно у меня лучше или хуже вашего? Удачи вам!

...
Алевтина Михалина

Зачем стерлизавать пустые банки,когда стерлизуются с овощами

...
андрей зеленецкий

Смотря Ваш канал захотелось сделать Вам небольшой,но как я думаю очень нужный,подарочек.Скиньте адресок на мою зл.почту.Я уверен что такая вещица имеет право быть на любой кухне,а на Вашей тем более.С ув.подписчик

...
Natali Nepesowa

Здравствуйте, а вы закрываете острый перчик на зиму?

...
Рада Azazelka

Спосибо вам за видио и рецепти как всегда вы на высоте одно удовольствие смотреть и слушать удачи вам здоровья и счастья 🌞💐🌞👍🙏

...
Ирина Быкова

Вкусно

...
Людмила Савиных

А можно без перца?

...
Оксана

Сегодня сделала салат из капусты. Одну банку оставила на сейчас поесть. Чуть язык не проглотила🤩это очень вкусно. А когда ещё настоится.... Короче ещё партию точно буду делать.

...
Мария К

Можно ли приготовить салат из летних сортов капусты.?

...
Юля Шицкова

А кетчуп где хранится? В холодильнике или в кухонном шкафу?

...
Elena Karimbaeva

Молодцы!Вкусняшно!

...
Aisha

100мл уксуса ,это не 100 грамм ?