2020-08-03T19:00:17

Черника протертая с сахаром. Заготовки на зиму

95%
Черни́ка, или Черника обыкновенная, или Черника миртолистная (лат. Vaccínium myrtíllus) — низкорослый кустарничек, вид рода Вакциниум семейства Вересковые (ранее этот род иногда выделяли в семейство Брусничные).

Ягоды съедобны. Ягоды и листья используются в лекарственных целях. Иногда чернику также выращивают в декоративных целях на альпийских горках.

Ягоды черники употребляются в пищу и для приготовления наливки, киселей, варенья, пирогов. Хранят также в замороженном виде. Во многих местах сбор ягод приносит населению значительный заработок.

В ягодах черники мало фруктовых кислот. Но в них много A и В витаминов, марганца, волокон и флавоноидов. Ягоды — хороший источник витамина С, магния и кальция.

Хорошее медоносное растение, даёт много нектара. Ароматный мёд светлый, слегка красноватый.

Красящее вещество черники является РН-индикатором и при снижении кислотности меняет цвет на синий. Чернику используют как фиолетовый растительный краситель, например, для клеймения мяса. Сок ягод по разным протравам окрашивает шерсть и холст в фиолетовый и красный цвета.

Издавна считается, что черника улучшает сумеречное зрение. По некоторым данным, лётчики британских военно-воздушных сил, участвовавшие в ночных вылетах во время Второй мировой войны, специально получали и ели черничный джем. Вместе с тем исследование, проведённое на флоте США в 2000 году, не обнаружило никакого действия черники на сумеречное зрение. Лабораторные опыты показали, что употребление черники может предотвратить или лечить заболевания глаз, например, отслоение сетчатки, однако клинических исследований применения черники для лечения глазных заболеваний не проводилось.

________________________________________________________________

НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА: КАРТА MAESTRO 676280388459884026


________________________________________________________________
https://vk.com/id447343954
Еще

Комментарии

...
Ирина Никитина

Нельзя мыть чернику.

...
Диана Никифорова

обязательно мыть чернику?

...
Любовь Прохорова

Спасибо за отличный рецепт.Делала по этому рецепту получилось очень вкусно.

...
kitsune kitsu

Мама раньше варила,а потом мы стали переучивать,так больше витомин сохраняется!

...
Наталья Наталья

Спасибо за рецепт!

...
Фанаты YouTube

Черника глазки лечит!

...
ASMR TOP No1

Ну зачем звук мясорубки то ?

...
Юлия Gil

Замечательное видео. Лайк!

...
Вика Олейник

У нас черника не растёт. Покупаю на рынке. Всегда варенье варю. Летом попробую перетереть. Перетираю с сахаром чёрную смородину.

...
Юрий Сухов /Отдых, путешествия, рыбалка. /

Лайк от Друга !

...
Моя Территория

Замечательные ягодки в зиму! Сергей мой лайк!

...
Мировая кухня с Еленой

Обожаю чернику! А зимой- так одно удовольствие! Спасибо за видео!

...
Елена Сычева

Вкуснятина , дружим 😆😆😆

...
СОФЬЯ КЕЧОВА

Я люблю зимой пить чай с черникой..она очень полезна..Лайк за красивое и полезное видео.!!!..

...
Юлия Косенко- Жизнь у двух морей

Ох мне бы туда!!Обожаю ягоды!!!👍👍👍

...
ХОЗЯЮШКА - РЕЦЕПТЫ УСПЕХА

ВКУСНЯШКА!!!!!

...
выходной день

черника - лекарственное растение, вкусно и здорово

...
Вкусняшки от Олечки

Лайк от друзей!

...
Elena Garmasch

Что- то я заскучала без этой ягоды, глаза требуют черники, руки тянутся к экрану)) А -а-а... Нет, здесь нет..((
Мне этот рецепт ни к чему , но смотреть приятно, спасибо

...
Путешествия с детьми и фото-советы. Ольга Зинина.

Вкуснятина!

...
Марина Мир

Очень полезная заготовка из черники !!! Л323

...
Александр Криволап

Супер черника протёртая с сахаром на зиму, Лайк ++320 в поддержку канала.

...
Irsen Bobbi

Вкусняшка черника!!! Лайк от друзей! Заходите на новинку

...
Марина Ангелина

А. МЫ ОБОЖАЕМ ЧЕРНИКУ С МОЛОКОМ

...
Алена Алфимова

Очень интересная информация о чернике под видео. Вы молодец! Хороший рецепт. У нас черники много продают. В этом году не заготавливали. Что то не захотелось. Делали желе из красной смородины, яблоки летники. Компот варили. Заходите в гости!

...
vivip

Вкус детства!.. ммм.. с молочком! Палец вверх!

...
Школа-студия кулинарного мастерства "МастерКок"

Ну очень полезная ягода и заготовка классная!

...
Наталья МУсина

Полезная ягода!

...
Вкусно и полезно.

У нас черники к сожалению нет, но приятно было посмотреть.

...
Вика Дача,рецепты и не только

Сергей привет вам!!!Здорово у вас черника растет !!!Спасибо за рецептик!!!

...
Lina K.

Отличный рецепт ! Спасибо огромное ! Здоровья вам и процветания !

...
Владимир Натынчик

Знаю, очень вкусно! Мне в детстве бабуля делала. Называлась "толчёнка" так как ягоду толкли с сахаром! Лайк 👍

...
Григорий Сергеевич Рекомендует

Хорошая заготовочка из черники) ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, СМОТРИТЕ ВИДЕО И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПРО КОЛОКОЛЬЧИК)

...
АНТОНИНА МОТОРИНА

Люблю чернику, она полезная.

...
Lena MatviEna

Сергей,доброго вечера))) черника👍👍👍

...
М_Елена

Какая красота!Только в детстве собирала !Хороший рецепт !Витаминки на зиму!)))))

...
МАШИНКИ ТЕМЫ

Если предположить, что физически здоровый молодой человек 20-ти лет
от роду за день может насобирать 5 кг черники, а физически здоровая
молодая девушка 18-ти лет за день может насобирать 3 кг черники,
то из этого вовсе не следует то, что, пойдя вместе в лес, они вдвоем
насобирают 8 кг черники. ))) автору 300 лайкос - юбилейный !

...
Ясик Михайлов Моя особенная жизнь

Обожаем эту ягоду!!!!+299

...
Простая еда с Таней Чалковой

Очень полезно и вкусно! Люблю чернику.Спасибо за видео

...
Валентина Ладик

Я так тоже делаю, только сахара в три раза меньше, в контейнера и в морозилку!) Будьте здоровы и счастливы! Лайк от друзей!

...
Фазенда Репкино

Тоже на зиму черничку заготавливаем ) у нас только началась и то на солнышке ) Спасибо, просмотрела внимательно, лайк )

...
Людмила Борисовна

Как чудесно в лесу👍👍👍Спасибо за чернику!!!

...
Акварель Ка

Лайк от друзей! Классная черника!

...
Елена Попова

Подписка, просмотр и лайк от новых друзей👍🤓🌸🌸🌸 Приглашаю всех желающих посетить мой канал💃💃💃 и посмотреть мои видео 🔥🔥🔥

...
Мобиба - мой Кайф !

Классная заготовка ,вкуснятина и полезная ,Лайк !

...
Серёжа Женя Life Жизнь московской семьи

Какая вкуснота! Черника -супер вкусная и полезная ягода, вы правы. Спасибо за рецепт! При такой заготовке максимум пользы сохраняется, я тоже так люблю делать!

...
Виктория & Рукоделие

жаль у нас черники нет.... приходится покупать...

...
Рыбалка с Денчиком

рецэпт знаком)) лайк

...
Илья и Оксана Галай

В следующую субботу поедем проверять, с мясорубкой хорошая идея, а мы ее толкли. +1!

...
Наталья Деревянко

Лайк 286)))